おうちごはんスリランカカレー&新年ミルク粥

お料理に興味がある、恥ずかしがり屋のニメーシャ

料理のお手伝いで本領発揮

いつもはちょっとオドオドと

みんなの影で目立たないように過ごしているのに

キッチンでの顔は自信に満ち溢れてました

自分が輝ける場所をちゃあんと知っているのですね

竈で作る料理には愛情がたっぷり

子供たちはお皿に盛り付けられて出てきます





ゲストには、どん！と器盛り

好きなだけ食べてね！との優しい心遣いです

毎食、お野菜中心の美味しいカレー

なんでこんなに美味しいの？

新鮮な採れたて野菜だから？

添加物が入って無いから？

竈の遠赤効果？

やはり、愛情？


これを毎日食べて育っている子供たちは幸せだな～


「食育」

食は原点

きっと、素直に育っていくんだろうな

野菜カレーと小エビとゆで卵



お豆のカレーとビーフン炒め

カレー風味野菜炒め、輪切りキューリの塩コショウがけ

お魚カレー、野菜カレー、ゆで野菜の和え物

食事は右手で頂きます

スプーンを使わず手で食べると

本当に美味しいんですよ

親指を使ってカレーを押し出すように

お口に入れると上手に食べられます

ラッキーなことに新年に食べるココナツ粥を作って頂きました

～ココナッツミルク粥の出来るまで～

敷地内のココナッツの実を割ります



こうやって手作業で



最後は機械を使って中身をしっかりと取り出します

スリランカでは星占いで新年の日や作業の時間が決まります

新年は初めてする作業は竈に火を入れる儀式

今年1年食べ物に恵まれるよう、ココナツミルクを噴きこぼすそうです

もち米投入～

長い長い時間をかけて炊いてくれました

見ませんでしたが

きっと砂糖もたっぷり入れているな～

甘くてコクがあって美味しい～～～！！

揚げた甘～～いお菓子も一緒に頂きました

葉っぱのお皿に入れてもらい香りも楽しめ美味しさＵＰ！

新年にだけ食べられる大事な逸品

その後、その家の年長者がお祓いの儀式をしてくれます

新年の貴重な体験が出来て本当に感謝！

ありがとうございました